鰻をこおばしく炙りましょう。　胡瓜が少ないので大幅増量しましょう。

美味しそうに出来ています。　　撮影もきれいに出来たのですが、盛り付けがなんとも苦手なようです。　赤線青線理論のお話を覚えていますか？　盛り付け授業の日は出席されていますよね？　線図を入れておきましたのでもう一度盛り付けを見直してください。

疾走感をもって手速く盛ろうとしていますが、ある程度はまとめて欲しいところです。
左手前に飛び出た数本は取り除くか違う場所に盛りましょう。
右上に飛んだ胡麻は取り除いておかないと皿の縁のダンディズムを侵しています。

上手に出来ています。　苦手な盛り付けをしっかり練習しましょう。
青いLINEがあなたが盛っているLINEです。　赤色のLINEが私が盛るならここというLINEです。　比較してみましょう。

てっぺんにちょこんとお座布団を載せたような盛り方になっていますのですこし赤線に、ベレー帽をすこしはすにかぶるのと同じ感じで。

上手に盛れています。　文句なし　　合格です。

こちらも上手に出来ています。　蓮根の輪切りはまだまだ苦手感が拭えていませんが、茗荷の立て方が素晴らしい。　合格です

よく練習して「盛り付けって？？！！」に挑みましたね。偉いです。

美味しそうに出来ています。　　画像も明るく、正しい色で写せるようになってきました。　　　いよいよ残るは「盛り付け」ですね。　苦手な盛り付けを必死で勉強してください。
下に直すべき青線を図示しておきました。
合格をもらっている人の盛り方とどう違うのかを見比べましょう。

焼き目もこおばしく美味しく出来ています。　陽性の代表の鰻が舞扇に盛れずに一直線に並んでいますね。　青線を引いておきました。　上下左右に散らして盛りましょう。

正しく出来ています。　この空色の皿が蓮根と茗荷の酢漬けに合うのか合わないのかは個人の趣味の問題でもあるので触れずにおきます。　大きさの選定は正しいです。

美味しそうに出来ています。　　蛸が大きようですが、一口で食べられるならこの大きさでも大丈夫です。　青線は葱と酢味噌のLINEが青線直角になっています。すこしずらしましょう。