初公開　　三色弁当　塾長手本

「 錦糸玉子の練習会（OBENTERSの応援講座）」3月21日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　よく頑張りました。
丁寧にコツのコツまで奥義までお教えしました。
全員しっかり受け取ってくださったのを確認しました。　（みんな偉い！）
これからの錦糸玉子を使った料理がスーパーになりますように。

薄焼き玉子の焼き方をおさらいします　勘違いや我流を叩き出しましょう

あらよっと　　お箸2本持ってますよね　これは油を敷くときに箸を持つ手間を無くすためです

さぁ焼こう！　焼いて焼いて焼きまくります！

さぁ刻もう！　刻み方は玉子独特の刻み方です。　対象物の特性を理解すれば当たり前の刻み方となります。　　わかりましたね？

錦糸玉子の山が目の前に出来ていきます　みんな上手になってきた！　　ここで塾長からすこし休憩がてらにプレゼント

針さやの刻みです

エメラルドグリーンに色出しします

できました　三色弁当です　　OBENTERS™の参考になれば

そして自分で焼いた錦糸玉子で鰻丼を作って食べました　菜の花のおすましを添えて

いただきま〜す！　♫　　　わーーい！

おいしいねーーーー！　なんという！　　家でも作ろう！

お疲れさまでした。
楽しく特訓ができたと思います。
みんなよく頑張りました。
偉かった。

美味しそうに出来ています。　　よいお彼岸になりましたね　　合格です
淡く可愛く出来ています　　薄いトキ色が綺麗です　　　合格です
美味しそうに出来ています。　葉っぱの重ねが惜しいです　上の葉がすこし手前にずれるのが正解です

美味しそうに出来ています。　　すこし色が綺麗になりましたね。
やはり鮮度の問題でしたか。　よい勉強になりましたね。　おそらくこの鯵は「網」で漁をした鯵だと思います。　お造りにするのは「網」では無く「釣り」で漁をした鯵が新鮮でコリコリして美味しいのです。　覚えておいてください。
紅白のくるくるはまだ少し違いますね。
参考にしてください。

美味しそうに出来ています。
今日はお彼岸の中日　初彼岸のお父様に自分で一から作ったぼたもちをお供えできてよかったですね。　ぜったいにお父様はお喜びだと思います。
お伝えして良かったです。　　　　合格です

美味しそうに炊けています。　やはり浄水器の使い方が違っていましたね。　以前にも間違ったまま炊飯されていた塾生さんがおられました。
その時の炊きあがりに似ていたのでアドバイスしました。結果が変わって良かったです。
すこし画像を補正しました。　1回目とは違うカメラを使われたのですね。　機種、メーカーによって写りに癖が出ますのでなるべく同じカメラで同じ時間に同じ角度で撮りましょう。　それが定点観測になるのです。違うのは日付と炊きあがりだけ。という環境を構築してください。「変更点は常に１つ」の法則です。
撮影はおちゃわんによそって３０秒以内にシャッターを切りましょう。　もし過ぎてしまったらよそい直して撮ります。
ほぼパスポート品質に炊けています。　ピピカシャンに近づけばパスを差し上げます。
じゃい安DIRECTの効果はなかなかすぐには現れないでしょうが、必ず毎日食べてくださいね。
５２点

質問１つめ　そうです。　質問２つめ　ピンがマックスまで上がって排気口から僅かに湯気が漏れ始めます。それをオーバーフローと呼びます。
質問３つめ　蒸らしに入る時にジャーをONすれば良いでしょう。　炊きあがりに温まっていれば良いのです。