朝日の自然光で取ると当たり前ですが夕焼け画像になりませんね。
揚げの切り方が違うのでやたら長いですね。そしてあさりうどんなのに揚げばかり目立ちます。あさりを魅せましょう。　朝なので逆光の角度が鋭角になり白霞のようなフレアが発生します。　この霞を取るのは色々ありますが光源を真後ろではなく左右にずらすとか、カメラにフードを着けるとか、もうすこし時間をあとで作るとかで解決します。
今あなたの朝ごはんの時の角度はAになっています。だからレンズに直射日光が入りこみフレアが生じるのです。

あんかけうどんと鳥なんばうどんの揚げが同じ幅なのもすこし違いますね。　正しく持ち帰って正確に再現するように癖つけましょう。

動画も見ました　タイミングを見計らって上手に作れています。　くずひきも大丈夫！力んでいません。　どんどん作って食べてください。

上手にできました。　2種で揚げや葱の違いも正しく付けられています。　合格です

美味しくできましたね。　鶏の加熱時に強火過ぎて煮汁が沸騰蒸発しないように注意しましょう。　　　合格です

美味しくできましたね。　これでOKです　　合格です
>>あさりうどんのお出汁が美味しくて美味しすぎて、何度も作りたいです。
これはあなたの身体がこの味、ミネラルを渇望している健康状態だということです。
しっかり身体の声を聞いて「がんこ」を排除していきましょう。
「ほれみろだからいわんこっちゃない」と言われないうちに。

美味しくできましたね。　葱も揚げもこれで良いです。繊細なラインが出せています。
しかしあさりの殻ぱっかり見えてあとは揚げが主役に見えますね。　ここは１つでも良いので勢い良く開いて中のプリプリの身が見えたあさりを魅せましょう。
いまのあなたには特に必要な出しです。　毎日でも良いので食べてください。

美味しそうに出来ています。　キレが出てきましたね。　今日の問題は盛り付けです。
どう見ても縦の中心線よりも右側が大きい（多い）ですよね？　下に図示しておきました。
茗荷と前盛りを赤色に移動させておろしをすこし減らせば盛り付けバランスがとれるでしょう。