上級幸せコース5月の復習  Koさん(99-4)

上手にできています。立派なあさりが真横に並んでいます。すこし上下差をつけて景色を整えましょう。 それが盛り付けです。

美味しそうに出来ています。  良いバランスでできました 合格です。

いい出来です。 餡の腰も透明度もよく出せています。  合格です


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コメント

  1. アイリス のコメント:
    中川さん、ご指導ありがとうございます。
    景色を綺麗に整える事ができませんでした。
    瞬時に判断する事が苦手なので、これから意識して
    取り組んで行きたいと思います。

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