上手にできています。立派なあさりが真横に並んでいます。すこし上下差をつけて景色を整えましょう。 それが盛り付けです。
美味しそうに出来ています。 良いバランスでできました 合格です。
いい出来です。 餡の腰も透明度もよく出せています。 合格です
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musooyajiのtweet
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中川さん、ご指導ありがとうございます。
景色を綺麗に整える事ができませんでした。
瞬時に判断する事が苦手なので、これから意識して
取り組んで行きたいと思います。