上級幸せコース1月の復習  Kaさん(107-4)

文句なしの出来上がりですね。 シャキシャキも甘さも表現できています。  合格です


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満足コース1月の復習  Fuさん(26-3)

美味しそうに出来ています。  薄衣ができてきましたね。
ここまで揚げられたら冷めてもサクサクしているでしょう。 合格です
もっともっと美味しくしていきましょう。


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幸せコース1月の復習   Taさん(113-2)

美味しそうに出来ています。  揚げ温度もドンピシャですね。 ホクホク美味しかったでしょう。  合格です

美味しそうに出来ています。  まだまだ薄衣にできますので薄衣の極意をよく唱えて確認してからしっかり揚げましょう。 種の水分が衣に移って水っぽいまま厚い衣ができあがります。 水を意識して揚げましょう。


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幸せコース1月の復習  Kaさん(116-2)

美味しそうに出来ています。 外はかりかり中はプルプルにできましたね。 合格です

正しく揚げられています。 さつまいもの切り出しが几帳面にできています。
じゃがいもの揚げ色がすこし濃いですがホクホクであればセーフです。 合格です


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中川式玄米の炊き方指導2717  Yoさん(125-3)

初投稿ですね がんばりましょう。
良い焦げ色が付きましたね。食べた感想に柔らかく感じて美味しかったとありました。
とっても良いですね。 実際はあなたにはもっと柔らかい白米のようにふうわりとした玄米ご飯を食べていただきたいのです。
教室と水温がかなり違いますので次回の炊飯は浸水時間を15分延ばして炊いてみましょう。
50点


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