上手に出来ています。　2人前を1鍋で一気に作れるようになったのですね。　偉いです。
野菜の味も引き出せています。　合格です。

こちらも正しく作れて正しく盛れています。　作りなれているのが判りますね。
合格です。

2品とも上手にできているのに画像がぺちゃんこなのは光の当たり方が悪いからです。　ブログでもツイッターでも教室でも何度も何度もお教えしているように、真上の天井灯の光だけで撮影するとこういう風に写ってしまいます。　　光も盛り付けましょう。

美味しそうに炊けましたね。　蒸らし過多になってしまいましたが、それって単純に20番を教室で習ったとおりに戻せばピピカシャンになるのでは？　と思うのですがいかがでしょう。
すこし浸水時間がながいようなので5分短くしましょう。
52点　　パスまでもうすぐです！　がんばって！

おおむね上手く巻けています。　最初に直さなければいけないのは1杯目。芯つくりですね。　オロエスできずにぴょいぴょいと上げています。　アゲスといいます。
この癖のある人は巻きがゆるくなる欠点となるのですぐに直しましょう。
私の芯作りの動画（丁寧な説明付き）をイヤというほど見てください。　夢に出るほど見るのです。　再生するのと見るのは違いますので先に言うておきます。
そこが名人になったらあとは上達が早いでしょう。

だし巻き　　塾長手本
幸せコース12月　日曜クラスもいよいよだし巻き玉子を習いました。
自分で思っていたよりも難しかったですか？　案外できてほっとしましたか？
ダンボールも布巾もリアル玉子もすべて平行に練習していきましょう。
ダンボールができてからとか、私はまだ布巾が満足するほどできていないからまずは布巾を完全マスターしてからな〜んて思っていると「アッ！」と言う間に29日間が過ぎてしまいます。　そう言えばAir桂剥きのときもこんなことを言うてましたっけねぇ（遠）
すこし覗いてみましょう
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美味しく焼けましたね。　硬かったとしたら下処理が足りなかったのだと思います。
オーブンでの焼き具合はこれくらいでちょうどよいです。
お手軽価格で手に入るごちそうです　どんどん食べて肌プリになりましょう。