美味しそうに出来ています。　　ご家族様の反応が嬉しかったですね。私も嬉しいです。
「うまっっ！！俺が今まで食べてきた肉じゃがはなんだったんだーーーーーーーっ！！」
ご子息様の反応は私達の勲章です。　　　　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　しっかり度胸よく黒焦げできましたね。
充分に甘みを引き出せて冬の野菜の甘さを感じてもらえたと思います。
この味をお子様の小さいときの味覚教育として食べさせてあげられることがすごく大事なのです。　　良かったですね。　　　合格です

美味しそうに出来ています。　盛り付けも上手ですね。
ピントが怪しくてやや手ブレしているので残念ですね。　ご自分でも気づいておられて、
「次回よりPCで大きくして確認してからにします。」とメールにありました。
私：「今までしてなかったのー？」＿|￣|○　　　という感じですが（笑）
気づきがあったということで　次回からは大きな画面で確認してから送りましょう。

箸で返して肘が上がって鍋先が下がっていますね。　鍋を振ってオロエスしたときの遠心力を使えていません。　　調理台が低すぎるのと肘を上げるのを直しましょう。
調理台が低すぎるとずっと鍋を持ち上げて火から離して加熱するので時間がかかってふうわり焼けなくなります。

1杯目流し入れるときに鍋先が予熱できていないので円の中のような現象が起きます。
水弾きのように液卵が付着せずに下の鍋の色が透けて見えますね。　これは予熱不足です。　全面（特に4つの角）を正しく予熱しましょう。

出汁巻きが暗く映るのアルミバットに天井灯が反射してカメラのAEがその反射光を綺麗に撮ろうとしているからです。　反射の無い角度で取るか、反射しない皿などに盛りましょう。

完璧ですね。　なにも直すところはありません。
じゃがいもはかろうじて形を留めるくらいにホクホク柔らかいのが正解です。
箸をつけるとホロリと崩れる儚さが良いのです。
ご家族様の反応も嬉しいですね。　　　　　　合格です