「麺類」カテゴリーアーカイブ

寒い夜におばあちゃんにリクエストを聞くと、カレーうどんと言う答が返ってくる。

厚揚げと白菜、キクラゲ、干し椎茸のあんかけうどん。

加茂葱をたっぷり煮込んだ蕎麦つゆに本葛であんをひき、たっぷりの蕎麦にかける。しっぽり焚いたひろうすと土生姜を載せて。

おばあちゃんのリクエスト。 香辛料少なめのマクロビ仕様である。
私はまだ病み上がりなので身体が冷えないように自重した。
玄米、味噌汁、漬物、おからの焚いたんで夕飯。

マクロビ仕様のきつねそば。 だしが旨い。