「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

今夜はお一人だけの投稿です。
Itさん（11-10R）です。
パス保持者の再投稿です。さぁ実力のほどを見せて頂きましょう。

皮感も無く、もっちりと炊けていますが、若干の
過加圧ですね。
4.5リットルは普通に炊いても圧がかかり過ぎて
もちもち感が出過ぎる傾向にあります。
この鍋でふっくらあっさり炊くのはなかなか難しい
のです。ふっくらもっちりなら得意なのですね。
これが形状の陰陽です。　大きく違いが出て来ます。
蒸らしの圧を29分から30分ちょうどまでに落ちる
ような保温をして下さい。
終わります。
再投稿組みもここにアップすることにします。
塾生番号の後ろにRが入っている方がそうです。
参考になる投稿が繰り返される。（はずです）

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

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