「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

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塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は
先ずはUeさん（48-6)からです。

浸水をたっぷりして頂きました。でもやっぱり皮感は消えなかった。
しかし、「ということは皮感は常に感じていていい」というのは全く
の勘違いです。間違っています。
あなたは愛クラスの時に私の福ZENを召し上がりましたよね？
それから2回のデモで私が炊いた玄米を召し上がり、お土産も家で
召し上がりましたよね？　皮感がありましたか？
変な皮感や硬さが無くなるように炊く方法をお教えしているのです
から　常に感じていていいわけが無いですよね。
勘違いを正しましょう。
次回は浸水時間を３０分にして下さい。　他はデモの時の炊き方を
しっかり思いだして、注意点も思いだして炊いて下さい。

次はTaさん(48ｰ2)です。

どうしても炊きたくなって今日は2回炊飯されました。
はるか前に同期のNiさんが日に２回炊いてスピード取得されたのが
懐かしいですね。　今やっとあなたにも積極性が出て来たのかも
しれません。　良い事です。がんばりましょう。
２回炊いてくださったのですが、まだパスには至りませんでした。
もっともっとふうわり皮感無しで炊きあがります。
以前に比べればかなり柔らかくなりました。
次回は水を１２００に減らして下さい。　しかし、柔らかさはこの
ままをキープして下さい。難しいですがこれができると美味しくなり
ます。　つぶつぶ硬飯にならないように。　頑張りましょう。

終わります。
今日で幸せコース２期が全て終了しました。
ほんとうにコースの名前のように受講生のみなさんの幸せに貢献
できたでしょうか。
２人で精一杯お伝えした事は一生ものです。
すぐに忘れたりひんまげたりしないで下さい。
何年かかってもよいので全部身に付けて欲しいと思っています。
次はグランビア総会で会いましょう。
お疲れさまでした。

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