「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

初投稿ですね　がんばりましょう。
コンロが強火仕様なもので炊かれたので火加減の微調節が難しかったのでしょう。
皮感無く上手に炊けています。　　適切なコンロを使えばこのすこし強めの焦げは解決するはずです。
画像が暗く褐色に写って俗に言う夕焼け画像になっています。　撮影構図も周囲余白が多いので補正したものを下にあげて起きます。　参考にしてください。　50点

美味しそうに炊けています　すこし陰性に炊きすぎましたね。
もう少し焦げ目がついたほうが良いでしょう。　大きな鍋は熱効率も水効率もよくなるので次回はもうすこし水分を減らしてみましょう。
52点

じつに正しく炊けていますね。　再受講してよかったでしょう？
さらに火と友達になれました。
ご主人様がいつもパクパク召し上がってくださる軽い炊きあがりを心がけてくださいね。
53点

文句なし　💯！　　と言いたくなるような炊きあがりです。
小豆もしゃもじで潰れるくらいに柔らかく炊けています。　　54点

すっきり透明感のあるご飯が炊けましたね。　このムシムシする日でももりもり食べられそうです。　夏場は玄米は食べにくいなどというのは嘘です。　夏にアジャストすることができない技術不足なものの戯言です。
我々はサードジェネレーションになって完全に四季を通じて普通に食べていける主食を手にしました。　あなたも正しく炊けています。　54点
あとの2回は自分で課題があるならそれを　なければ小豆ご飯を炊いてみましょう。