「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Taさん（73-2）です。

火が強かったですねぇ。　私はあなたに火加減を上げる指導は一回もしていないはずです。身体のことを考えて陽を足すのに「時間の陽」を足すように前回指導しました。
そして今回は水加減だけを変えてくださいと指導しました。
でもあなたは「変更点は常にひとつ」のセオリーを無視して、自分で勝手に「水が増えたのだからその分火加減を強めなくちゃ」と火加減を触りました。
これで、今回の失敗の原因が、火加減を強めたからか水加減を増やしたからか、それとも2点変更したからか判らなくなりました。
ご自分で勝手に判断して上達して行くのでしたら投稿は不要です。意味がありません。
40点

マクロ美風さんのブログ「父のような」で、
第１５９次　むそう塾　パスポート取得者が発表されています。
取得されましたOmさん　おめでとうございます　拍手！！！

あなたが思っておるとおりの、私が思っている通りの、ご飯を炊いてくださいましたね。
あなたの作品は多くの投稿者の「お手本」になるでしょう。
おめでとうございます。

Omさん（73-3）です。
完璧ですね。　お見事です。
52点

Naさん（72-2）です。

前の米に戻りましたね。　まだまだ硬いので、どこまで柔らかく炊けるかやってみましょう。　どれだけ米に水を鋳込むことができるか練習です。
もちろん皮感がでてしまってはダメです。
ブラックボックスの部分をしっかり再現できているか、確認して次回の炊飯に臨んでください。
次回は水を1000に増やして浸水時間を1時間に延ばして炊いてください。
火加減は絶対に変えないように。
48点

Shさん（73-6）です。

少し火が強かったようですね。　弱すぎて陰性に炊けるよりははるかに良いです。
少しずつ焦げ色を抑えていけば良いのですから。
画像が暗くて大きいです。1枚で3.5メガもあります。
これくらいに補正できるようになりましょう。「正しく伝える」ことが大事と愛クラスでお伝えしましたね。

大きさは５００K以内、横幅は５００ピクセルで送ってくださると助かります。
解らないからそのままというのは大人ではありませんね。　おそらくWindowsをお使いでしょうから、私は詳しいアドバイスはできませんが、こういうので変えられるのではないでしょうか？　http://windows.microsoft.com/ja-jp/windows7/resize-a-picture-using-paint
炊きあがりに飯粒のまわりにねっとりした水分がまとわりついています。　これは１５分ジャーで寝かせれば収まるのか、そのままねっとりなのか判りませんので、次回からジャーで１５分寝かせた画像をお送りください。
４８点