「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Noさん（21-2R)です。

投稿画像を見て「ニヤリ」としてしまいましたよ。
新米になってお米がこっちを向いてくれないんですぅ。と困った顔をしていたあなたが炊いたとは思えない堂々としたご飯です。　お見事。
なんにも問題はありません。　あなたのR投稿は終わりです。
あと2回は私と遊びましょう。　お好きなように炊いてください。

今回、あなたは4日間私と呼吸を合わせて生きて下さいました。
ですから、R投稿１回めで、レベル高いご飯を炊いて来られることは予測できていました。
私からの注文は、時を経てもこの炊きあがりが炊けるように、いつでもこの「コントロールごはん」が炊ける人で居て下さい。
53.5点

Yoさん（76-3）です。
ついに投稿が始まりましたね。　がんばりましょう。
九州で多く作られているヒノヒカリですね。
よく膨れていて、最初にしては上手に炊けていると思います。
しっかりした米なので、炊きたてを食べずに電子ジャーで15分から30分寝かせてから食べたり撮影したりしてください。　そのほうが皮感も少なくなり食べやすくなります。
次回は水分量を900に増やして、浸水時間を45分にしてください。
なるべく毎日同じ時刻に炊くように。　朝炊きや夜炊きを混ぜると陰陽バランスが狂うことは御存知ですね？
撮影は朝の撮影にしては暗く、白熱灯照明のもとでの撮影結果になっています。
あなたの目には実は下のように見えていませんでしたか？　本当にこんな暗く美味しくなさそうな色に玄米が炊けていたのでしたら少し問題です。
見比べて見て下さい。　撮影方法、見せ方、魅せ方も大事です。　勉強しましょう。
４８点
いかがですか？　なかなか写真も面白いでしょう？
見たまま伝える難しさと楽しさを感じて頂ければ嬉しいです。

Yoさん（76-3)です。
せっかく頑張って初投稿してこられたのですが、肝心の画像が添付されていませんでした。
塩を入れ忘れたり、画像を添付し忘れたり、いろいろ忘れて居られます。

次回は正しく投稿をしてくださいね　お待ちしております。

Naさん（72-2)です。

昨日は15番が間違っていましたが、今日は12番が書いていません。
塩の種類は書いてありますが量が書いてありません。
塩の種類と量、と質問されているのですから必ず書きましょう。
正しく項目を答えられないのはなぜなのでしょう？
よく読んでいないから？　毎日の生活やお仕事でもこういう不備は多いかたなのでしょうか？
正しくデモの炊飯を覚えて帰ってくださっていないのではないかと心配です。
次回は水を９００で炊いてみて下さい。
４８点

Hiさん（43-5R)です。

R投稿1回めですね　頑張りましょう。
まずは浄水器の問題です。先のTaさんにも書きましたが、浄水器は「ため水」方式のものは使わないようにしましょう。おそらくお使いのものはガラスや陶器にためておられませんね？　　なるべくなら浄水したての滞っていない水を使ってください。
たきたてをよそう際にジャーに移す時にご飯を切り込んで混ぜて居られますね？
投稿写真を撮ってから混ぜるようにして下さい。
次回は1時間浸水でも大丈夫でしょう。動く水で炊いてください。
50点