「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

美味しく炊けていますが、すこし硬いですね。　これを大口であまり咀嚼もせずに飲み込んでいるとお通じチェックは合格しません。
腸内環境が怪しいことはありませんか？　ぬか床は元気で毎日ぬか漬けは食べていますか？　乳酸菌を始めとする腸内細菌は豊かですか？　　ここいら辺が原因ではないかと思います。
まずはよく噛んでお通じチェックから皮や粒を無くしましょう。
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うーん　まだ皮感がありますねぇ。　私のブログのヘッダーの画像はこの米と同じコシヒカリなのです。　ずいぶん見た目も違うでしょう？
これは新しいグリップで炊いていますよね？
水の硬さもチェックしてみましょう。　シーガルフォーのフィルター交換時期が過ぎているとかはありませんか？
一度水を変えて炊いてみましょう。　iMessageしますね。
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美味しそうに炊けています。　お通じチェックも早くも合格が出てきました。
あとはモッチリ感が欲しいとのことですが、それは水加減はこのままで焦げ色をもう少しだけ薄くなるように炊けば実現します。
この色の焦げをこの炊飯時間で付けると、弱火炊飯中に湯気の範囲をすこし超えた蒸気が出ていたはずです。その蒸気を抑えてください。
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やはりイラ感が出てしまいますねぇ。　一度「焦げ無し指令」を出してみましょう。
薄焦げも無しで水っぽく炊いてみましょう。　そこまでいちどハズしてみるのです。
すこし極端なショック療法をしないとブレイクは来ないでしょう。
今までの経験の範囲の中で冒険（ぽいこと）をしても無理なことは今までの炊飯でおわかりだと思います。
ほんまもんのブレイクスルーは思いもよらない所にあったりするのです。
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お通じチェックというのは排便時に便に玄米の皮や粒がそのまま露見しているかどうかを目視チェックするのです。　正しく炊けて正しく食べられたら皮や粒の見えない気持ちのよい便になります。　そうなれば合格ということになります。
あなたの玄米が臭いが強く、皮が残りやすいのはあなたが投稿に炊いておられる玄米が自然農法であることも原因の一つです。　自然農法米はパワーはあるのですが初心者がふうわり炊くのはけっこう難しいと認識しておいてください。
排気口のどこから蒸気が出てきても詰まりや異常ではありません。　なにも出ないで突然ぼん！と吹き出すのがつまりの状態です。　水実験で湯気や蒸気が出るなら大丈夫です。
もしもうすこし簡単な玄米が入手できるなら思い切って米を変えてみるのも一手です。
この米のまま投稿されるなら徹底的に工程を正しくトレースしてピピカシャンを目指してください。　がんばりましょう。
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