「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

どちらも綺麗に美味しそうにできました。
車海老も探して盛付されたのですね　素晴らしい彩りです。
花弁も正しいし、花れんこんも上手です。　レベル高いですねぇ　合格です。

上手にできましたね。　美味しそうです。
盛付が特に良いです。　舞扇も赤線もちゃんと理解できているのが判ります。
惜しいのは錦糸玉子の刻み幅が均一で無いところが見えることです。
これを厚みと同じ幅に刻めれば軽く合格がもらえるでしょう。

上手にできました。　何度も練習をしてここまで持って来たのですね。
優しくキレよくできています。　　合格です。

美味しそうに出来ています。　　花れんこんの穴は１箇所飛ばしてるので小さいところも花びらに剥きましょう。　間違いなく美味しくできています。あとは各パーツの精度、キレを高めてください。　４回くらい続けて練習をするとあなたは合格まで届くでしょう。

美味しそうに出来ています。　正しくできていますね。　鶯菜が左右逆なので直しておきましょう。　花びらは要練習ですね。　合格には花びらの美しさが必須です。

美味しくできました。　茄子の焼き方も長さもこれで良いでしょう。
鰊も柔らかく含め煮できています。　合格です。

こちらも美味しそうにできました。　もうこれで年越しそばを外に食べに行く必要はなくなりましたね。　合格です。