煮物コース1月の復習　　Naさん（35-5）

投稿日: 2017年2月15日 9:00 PM 作成者: nakagawa

美味しくできました。　茄子の焼き方も長さもこれで良いでしょう。
鰊も柔らかく含め煮できています。　合格です。

 
 

こちらも美味しそうにできました。　もうこれで年越しそばを外に食べに行く必要はなくなりましたね。　合格です。

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コメント

  1. 綿毛 より:
    2017年2月15日 9:27 PM

    中川さん

    お忙しい中診てくださりありがとうございます。

    茄子の焼き方は前回と少し変えましたので、良しをいただき嬉しいです。
    鰊の柔らかさは火加減でこんなに違うのかと思う差でしたので、前回の失敗も良い勉強になりました。

    鰊蕎麦は美味しくて、お年越しまでに何度もいただいてしまいそうです。
    それまでに綺麗な流線をマスターしたいと思います。

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