「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　なかなか薄衣って難しいでしょう？
盛り付けは天ぷら全体の重心を奥にずらしすぎです。
仮想トップを意識して盛り付けましょう。
大生を盛るなら必ず天だしも一緒に撮影しましょう。

美味しそうに出来ています。　　美的センスの高さが伺えますね。　よいできです。
すべてが噛み合って融合して初めて「ちょうど美味しい」が出来上がる難しい料理です。
振り塩の精度から見直して完璧な味を出してください。 　　　　　合格です

正しく揚がりましたね。　こんがりと美味しそうです。　千筋の器のチョイスも良いですね。　　うま出しの量も適正です。　　合格です。

上手にできていますね。　いよいよあなたも「包丁砥ぎ」「包丁のキレ」がいかに重要か気付いてきましたね。
もっともっと練習しましょう　腕も味覚も上級に。　　　合格です。

美味しそうに出来ています。正しく改善されています。　文句なしですね。
合格です。

美味しそうに揚がっています。　さつまいもの揚げ色はこれ以上強くならないように。
じゃがいもの盛り方も正しいです。　　　合格です。