「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

鴨ロースの加熱が素晴らしい
ごまめはかしら左で正しくこだわれています

西京焼の焼き方も完璧ですね。美しい
小判のだし巻きも良く出汁を抱いています

ていねいに作れましたね。
たたき牛蒡もごまめも作れたのは普段からの台所なれのお陰ですね。
新しい年も研鑽を重ねていきましょう。つねに私がお手伝いします。

がんばりましたねぇ。
とにもかくにもお疲れ様でした。　新しい年のはじまりをお母さんの手作りおせちで祝える家庭のありがたさを噛み締めましょう。
盛り付けは今年の（も）課題ですね。みなさんそうです。
一緒に頑張りましょう。

上手に出来ましたね。　投稿が遅くて年が明けてしまいましたが、力作ですのでアップしますね。　ご苦労様でした。
習ったことをお重に詰める。「重詰め」です。
重は思いや幸せを重ねることを表します。
いっぱいの幸せをまた今年の年末に詰められることを目指して感謝して暮らしましょう。

お母様用
うまきも上手に巻けていますねぇ　さすがです。　くわいも芽が折れずに丁寧に出来ています。

自宅用
良い塗りのお重も素敵です。千両小判のようなだし巻きとうまきが映えます。

ご主人様のご実家用

3件分がんばって作りきれましたね。　よく頑張りました。
黒豆から、梅人参から練習を重ねているのを知っていたのでこの立派な出来上がりを見て感動しています。　喜んでもらえるでしょう。
そして3げん分おのおせちを作らせてもらえたことに感謝して新しい年を迎えてください。
良いお年をお迎えください。

美味しそうにできましたね。　お母様のお一人用に詰められたおせちです。
食べていただける人のことを思って、むそう塾で習ったことを正しく思い出しながら料理を作れたことに感謝しましょう。　感謝しか無いのです。
今年の分も過去の分も来年の分も未来の分も感謝を込めてお渡ししましょう。
良い年をお迎えください。