今日の復習」カテゴリーアーカイブ

自由人コース4  2月の復習  Saさん(21-9)

美味しく焼けましたねぇ  ガスオーブン独特の焼け肌がこおばしくて美味しそうです
合格です   クープからも皮の薄さがわかりますね
よい断面です 気泡からもリーン過ぎず外パリ中ふわの食べやすさがわかります 合格です
これはたまりませんねぇ  香りがしてきそうです 止まらなくなる危険なトーストです
合格です
クロスティーヌもディップも美しく濃厚にできました 生臭さも血臭さもないでしょう?
貧血防止にもどんどんめしあがってください  合格です
交互に食べる無限ループがこわ〜い(笑)  どうぞループしてください  合格です
いいですねぇ  充ち充ちてオーブンの中で溢れかけているのがよいのです 周囲を拭かないのがよいのです  本当に美味しそうにできています 新玉ねぎの季節です また違う味になるのでお試しくださいね  合格です

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自由人コース2  2月の復習  Saさん(64-5)

美味しく巻けました  素晴らしいです (お休みしていない人より上手かもしれない しーーー!w)  合格です
御主人様の愛が嬉しいですね 感謝しましょう
美しいですねぇ 見事なツライチで撮影も上手です OBENTERS™でいうところの 文句なし 💯! ですね   合格です

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自由人コース4  2月の復習 Naさん(69-4)

美味しく焼けましたね  貫入も入って鳴き声も元気に聞こえたでしょう 成形も上手です  合格です
香りがしてきそうです  美味しくできましたねぇ  撮影も上手です 合格です
美味しそうです  黒いお皿と黒いレースペーパーが引き立ててくれますね
モッツァレラの焼色が美しい    合格です

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秘伝コース3月の復習  Kiさん(81-2)

美味しそうにできましたね すべての具材が引き立っています お子様にも喜んでいただけてよかったです  合格です
撮影はレンズが脂で汚れていたのか 補正ブレなのかくすんでいますね お好み焼きの画像はクリアです。 なにが違ったのか確認しておきましょう。
美味しくできました  これはご家族で取り合いになりますねぇ 次回からは必ず人数分+1枚の準備をしましょう  合格です

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自由人コース3  3月の復習  Saさん(31-1)

お見事です 和食の写真家として食っていけそうな作品です しかも安定して高レベルを維持できています ほんまもんだということです
和食の写真家は料理人の作品を委ねられて最高を映し出すのみですが あなたは料理人であり写真家でもあるのです より「食べごろ」「湯気」を写し出せるのです。
この料理をお教えするときにあなたの御主人様の自慢のお酒に合うだろうなぁと私も思っていました 本当に良かったです
合格です
光と料理とバランスと 何一つ欠けていない 修正するところが無い作品です。
昔あった四季の味の表紙にしたいといつもあなたの料理写真を見て思っています
ずっと続けてどこまで極められるか私に見せてください   合格です

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