今日の復習」カテゴリーアーカイブ

自由人コース2  3月の復習  Taさん(113-2)

上手にできました  素晴らしいですね ソースも焼き加減も思ったとおりにできたのではないでしょうか ご家族様にも喜んでもらえて良かったです  どんどん食べて元気になってください このお肉は食べ過ぎ注意はありません    合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース1  3月の復習 Hoさん(3-3)

美味しそうにできました よく味が染みています 煮物より高い温度帯でじっくりと煮るとこういう美味さになるのです 勉強になりますよねぇ 出た味を吸い込む このサイクルを見つけたら 再受講の値打ちがあったというものです  合格です
よい色に焼けています ミートの煮詰め具合もよいですね よく膨れています  合格です
たっぷりボリュームのミートがだらけずに切れているので正しく作れているのがわかります 冷めても美味しかったでしょう   合格です
ドンピシャの色に仕上がっています  軽くてサクサクで美味しかったと思います
合格です
美しいパイ層がよく出せていますね  とろ~りりんごも美味しそうです 合格です

投稿をするときの画像の横幅を一定に揃えるようにしましょう
撮影の角度もあまり大きくぶれないほうが安心感が出ます

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

上級幸せコース3月の復習  Saさん(142-3)

美味しそうにできています 今まで自分の経験の中になかった料理法に面食らったと思います でも美味しかったでしょう?  たまには自分の殻を破ることが大事なのです
合格です
美味しそうにできています 盛り付けの違和感、あなたが言われるように違和感を感じますね。 でもそれは不揃いのささがきごぼうや盛りの高さからくるものでは無いと(それもあるけどw)思います 私が違和感を感じるのは器と料理が色かぶりをして互いを引き立て合っていないという違和感です 他の器をチョイスしてみましょう  合格です上手にできています 黒い微粉末も出さずにしっぽり炊けています  あなたが感じたようにこの器に盛るには人参が長すぎましたね 盛り付けは買い物時から始まっています
布目の器によくあっていますね   合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース2  3月の復習  Yuさん(94-4)

おいしそうにできましたね  盛り付けも上手です  生いちごを乗せすぎて居るので1切れおろしましょう 焼き料理なので やり過ぎは禁物です
食べてみて柔らかければOKですが 焼き過ぎの判断はナイフとフォークで切ったときに断面がロゼに保たれているかどうかで判断しますので画像の一枚も送ってくださらないと美味しそうに焼けているのと 食べられた感想からしか判断できないことを理解しておいてください  合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

秘伝コース3月の復習   Igさん(130-2)

美味しそうにできましたね 厚みも正しく出せています  うずら手はもう少し練習が必要ですね   合格です
こちらも美味しく焼けています  中心温度とキャベツの甘味をど真ん中で確認するようにしましょう はじっこはだいた位美味しいので  合格です
美味しくできました  てっぺん焦げが気になるようでしたら上にホイルをかるくかぶせて焼いてみましょう  撮影は水平置きで大丈夫です  合格です
美味しそうにできました  もう少しもう少しだけウエットに仕上げましょう 合格です
美味しそうに焼けました マヨの絞り出しが苦手なようですね コツは「引き」なのです
わからなければまた教室でおたずねください    合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント