「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　結婚記念日のディナーに手作りビーフシチュー。
幸せ過ぎますね〜。
ご主人様にも喜んでいただけて開発してよかったです。　私も嬉しいです。
濃厚なのに油っこくなくて胃もたれしないキレ。　これが命です。
合格です
（食べた翌日のお肌等のコンディションも教えてくださいね。）

美味しそうに出来ています。　　だいぶ揃えに近づいて来ましたね。　人参の揃えが悪いのは人参を同じ長さに笹切りできないからです。　揺れるのかな？　固定法を教えたのを覚えているかな？
画像の話。　あなたが作ったときよりも画像の金平は黒っぽく見えませんか？　作ったとおりに写せているなら良いですが・・
どちらが近いですか？　　　WBと露出の研究をしましょう。

美味しそうに出来ています。　　すこーし煮詰めが弱かったかもしれません。　でもあっさりコク系でも美味しいのです。
投稿文の陰陽の考察はなかなかおもしろいですね。　たった1品の料理から学べる陰陽は食べて栄養、感じて脳の栄養となります。　　　　合格です

美味しそうにできましたね。 よく煮込めています。
大振りに切った肉塊の方がほろほろに崩れやすいという陰陽の勉強にもなったでしょう？
私のブログの手本画像を見てください。 あなたと同じく中心に赤い人参を据えましたが、あなたのように凹んでいませんね？ 中高に中高に盛る癖をつけましょう。
合格です。

かなり上手に刻めるようになっています。 アクの出方も少なく美味しそうです。
ご自分でも気づかれているようにもうすこし煮詰めて艶照りが出た方がコクが出て美味しくなります。 毎日たくさん召し上がってくださいね。

柔らかく炊けています。中心のラインも出ないでうまく戻せて炊けています。
盛り付けはすこし違っています。 右手で箸のアプローチがしやすいように盛りましょう。

割れずに上手く炊けています。盛り付けは手前の2切れが同じ方向を向いている青線です。 八重になるように盛りましょう。