「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　がんばって細く長く刻めましたね。　どんどん自己ベストを更新していきましょう。　　合格です　　　細く長く刻めたほうが消化吸収に良いので追求してみましょう。　楽しくて腕が上がります。
上手に炊けました　　へぎ切りも上手くできましたね。　これができると鯛やヒラメのへぎ造りが上手になるのです。　　合格です

上手に出来ています　刻みの揃えも自己ベストなのではないでしょうか？
合格です　　もっと細くもっと長く刻めるように練習してください。　まるで麺類のように盛り付けられるようになるともっと美味しくなります。

美味しそうに炊けているはずです。　かぼちゃの魅力の一つでもあるオレンジ色が見えませんね。　濃い緑と黒い黄色が見えているだけです。　さぁどうしましょう？　2切れ盛るなら1切れを倒す。3切れ盛るなら1切れを裏返す。等のリズム感を出すのです。
合格です
柔らかく炊けましたね　上に載せた1切れの角が垂れ下がっているのを見て判断しています。　合格です
あとはいかに限界まで柔らかくするか。　まだまだ柔らかくなりますね。

美味しそうに出来ています。　　上手に炊けましたね。　ご家族様にも喜んでいただけてよかったですね。　　　もっともっと剥く練習をしてさらに喜んでいただきましょう。
合格です

脱鎌倉彫を目指して練習を続けましょう　　栗の旬は短いです

美味しそうに出来ています。　あなたのロールの良いところは左右対称に上手に巻けているところです。　スポンジケーキを薄く焼けばもっと巻きずしのように巻けるのですが美味しさとバランスを失ってしまうでしょう。栗が斜めに浮いているのも可愛くて良いです。　包丁もよく砥げています。　　　合格です

上手に出来ています。　難産でしたがｗ　正しくできてキャラメリゼの基本が身につきましたね。　よかったよかった　　　合格です
なんともあなたらしい優しいふうわり天使のスポンジが焼けました。　栗が大きかったのは上等っぽくて良いです。　巻きずしよりも上手く巻けているじゃないですか。　素晴らしい！　　合格です