秘伝コース1月の復習　　Niさん（98-1）

投稿日: 2021年1月21日 8:34 AM 作成者: nakagawa

いいですねぇ　ふっくらと穴子が炊けています　折れるか折れないかのギリギリを攻めるのが良いのです　飯蒸しも上手に蒸せています　料理力が上がりましたねぇ　　合格です

しゃきっとした新鮮さを残してあるのにちゃんと火は通っています　すばらしい
撮影も盛り付けも上手です　料理本に載るレベルです　　　合格です

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コメント

  1. さなえ より:
    2021年1月21日 3:28 PM

    中川さん、診て頂きありがとうございます。
    合格嬉しいです。
    ふわふわな煮穴子を教えて頂き、また家宝がひとつ増えました。
    菜花も美味しくて、漬け地の色々なお料理への活用も楽しんでいきます。

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