今日の復習」カテゴリーアーカイブ

幸せコース7月の復習   Saさん(120-1)

美味しそうにできました。 麺も伸びずにできましたね。  合格です
あなたは火加減が強めになりすぎる癖がありますので煮汁の煮詰まりに注意しましょう。
この作品が1人前で作ったのならば少し火が強かったと思われます。
2人前作って半分に分けたのでしたら誤差の範囲かと思われます。

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上級幸せコース7月の復習   Igさん(130-2)

見事な出来上がりですね。 火入れのレベルも切り出しも完璧です。
そして課題であった撮影の件もMacBook導入で一気にここまできれいになりました。
目をみはる美しさですね。
多くの方にiPhone+MacBookをおすすめする意味が理解できたと思います。

補正等の微調整をお教えしようと思っていたのですがあなたは自分で探って「あれかなこれかな?」とマスターしてしまいました。 大したもんです
あとは彩りに コクや色気が出せるようにMacと遊んでみましょう。
もちろん 大合格です

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自由人コース2 7月の復習  Hoさん(3-3)

美味しそうに焼けました  よく窯伸びしています 温度管理も完璧ですね 合格です
あ〜ガス窯っていいですねぇーっていう焼き上がりです 美味しそうですねぇ
カリモチに焼けていて 焦げ色も美味しそうに出せています 合格です
美味しそうに焼けています 頑張って生地を伸ばしました   合格です
外周にシナモン味がでてこないようにのりしろを確保すると焦げが出なくなりますので今一度確認を。

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自由人コース1 7月の復習  Taさん(37-5)

三品とも見事に再現できていますね。 正しく伝わって何度も復習されているのがわかります。  3つとも文句なしの合格です。
本格的な料理をクイックに作れるというのはありがたいものですね。

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上級幸せコース7月の復習  Igさん(130-2)

美味しそうにできています ビーフンへの色移りも無く正しくできているのがわかります
合格です
ご両親様にも喜んでもらえてよかったですねぇ  私も嬉しいです
むそう塾料理でどんどんご家族様に幸をお届けください。

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