「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に包餡できています　艶もよく出ていますね　　　合格です

おいしそうに炊けました　翡翠冨貴も正しく出来ています　染め付けの器が清涼感があってナイスチョイスです　　合格です

美味しくできましたねぇ　　よくコクのでたスープを抱き込んだご飯が覗いています。
もちろん　合格です　　　お客様にも喜んでいただけてよかったですね。
パット見た景色でイエローが多く感じますよね？　イエローは強い色なのでパプリカとレモンの皮で多くの面積を占めると他の色を引き立てにくくなります。
こういうときはレモンを果肉側を魅せるようにするとリズムが出るでしょう。

美しく出来ました　　難儀して苦労して諦めかけて踏ん張って鮮やかに仕上げる。
もうこの工程はあなたの専売特許となりましたね　　よく頑張りました　　合格です

底の処理もキレキレで寿司にダメージを与えていないのがわかります　　合格です

ちゃんと独り立ちしていますね　　正しく縛れたことがわかります　よもぎも新鮮でくるくるしていない　採りたてなのがわかります　　合格です

笹巻きの仕方が理解できています　　千段の結びも美しくできました　　合格です

美味しそうにできました　ご家族様にも称賛されてよかったですね　　合格です
画像が夕焼けの逆光過多になっています。　すこし撮影後補正をしておきます。
参考になさってください。

美味しそうに炊けています　　基本おからは陰性な食品ですから　キレのある出汁で炊くのが美味しく仕上がる方法でしょうね。　食べる方の体質やそのとき一緒に食卓にあがるメイン的な料理の陰陽にもよります。　どちらもお好みで切り替えられるようにしておきましょう。　合格です

美味しそうにできましたね　ハーブを四方に均等におかずに赤線に散らしてみましょう。
合格です

ダイナミックに美味しそうにできました　立派なしじみも魅せられています　　合格です

美味しそうにできました　ちょっとこの皿にはあわない料理かなぁ。　　　合格です
キャベツも玉ねぎもシャキシャキに留められています。

美味しく出来ています　　合格です　　立派なあさりの大きな身が見事ですね。
もっとランダムにいろんな角度に貝が並ばないといくつもを箸かトングで並べたのがバレてしまいます。　同じ方向に貝が口を開けてならんでいるでしょう？