上級幸せコース8月の復習   Hyさん(82-2)


上手に出来ています つゆだくの盛り方も良いですね。   合格です

美味しそうに炊けました 優しくことこと炊けています 合格です
盛り付けてから撮影までを俊敏に、時間をおかないようにしましょう。
料理も静物のようで 実はシャッターチャンスの短い被写体なのです。
玄米炊飯投稿 でお教えしたと思います。

美味しくガリッと揚げられましたね。 キャベツもよく練習ができています。合格です
丁寧に刻めるようになりました。次は丁寧に速くを目指してください。
盛り付けはメインの重心がなぜか左に偏っていますね。 レモンの前に何か1品これから盛りそうな配置です。 修正しておきましょう。

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コメント

  1. Hy より:

    中川さん

    みてくださりありがとうございます。
    一番美味しい瞬間を写真に収めるようにします。キャベツは思うところがあるのと、速さを意識してやってみます。そして盛り付けについてもご指導ありがとうございます。気をつけます。

    • nakagawa より:

      Hyさん    コメントありがとうございます。
      はい、相手がじっとしているからといって油断してはいけません。
      逃げちゃいます(笑)
      盛り付けも丁寧に速くを心がけましょう。

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