自由人コース9月の復習　　　Saさん（84-2）

投稿日: 2022年9月10日 9:43 PM 作成者: nakagawa


美味しそうにできました。　再現性が高くて高レベルの復習が出来ています。　合格です
きれいに甘鯛が同じ厚さで巻けているのがすばらしいです。
蕪の火通りも漬けも正しいです。

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コメント

  1. 朝 より:
    2022年9月11日 7:51 AM

    中川さん

    おはようございます。
    数々の工程を丁寧に重ねていく和食ならではの緊張感と、
    オーブンを覗いたり開けたりする時のワクワク感とで
    楽しく復習できました。
    ご指導ありがとうございました。

    返信
    • nakagawa より:
      2022年9月11日 10:47 AM

      朝さん　　コメントありがとうございます。
      秘伝まででは味わえなかったオーブンの楽しさが自由人コースにはあります。
      オーブン名人になってくださいね。

      返信

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