美味しそうにできました。 再現性が高くて高レベルの復習が出来ています。 合格です
きれいに甘鯛が同じ厚さで巻けているのがすばらしいです。
蕪の火通りも漬けも正しいです。
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musooyajiのtweet
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中川さん
おはようございます。
数々の工程を丁寧に重ねていく和食ならではの緊張感と、
オーブンを覗いたり開けたりする時のワクワク感とで
楽しく復習できました。
ご指導ありがとうございました。
朝さん コメントありがとうございます。
秘伝まででは味わえなかったオーブンの楽しさが自由人コースにはあります。
オーブン名人になってくださいね。