今日の復習」カテゴリーアーカイブ

自由人コース  4月の復習  Naさん(47-3)

美味しそうに焼けましたね 良い焼色です パイの縁が外に広がって見えるのはケーキ型への密着が弱いからですね。 何度も焼いて垂直に切り立つように練習しましょう。 合格です
断面も美しく焼けています。 お弁当にも使えますので いろいろと活躍させてください。 合格です
上手に再現できました  ご家族様にも喜んでいただけてよかったです
お米の可能性が広がる料理ですよね 旨味の学びになる料理です  お手軽に作ってください  合格です
上手に焼けました  バナナケーキとは違う少しリッチなケーキをお楽しみください
合格です  やすもののチョコを使うと一気にまずくなるので注意です
よく上がっていますね オーブン温度を正しく操れています   合格です

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自由人コース3  3月の復習  Saさん(21-9)

美しく焼けましたねぇ  エッジが立って格好良いです。 理想的なタルトタタンが焼けました。 合格です
パイもまっすぐ平らに焼けて改善点をよく理解しています。 合格です

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自由人コース3  3月の復習  Hoさん(3-3)

美味しそうに揚がりました。 盛り付けも美しいですね。
地元の良い筍を上手にゆがけています。     合格です

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自由人コース3  3月の復習  Saさん(21-9)

美味しそうに焼けましたね 春の香りがしてきます。 新調のついに見つけた福皿によく似合っています。 盛り付けもすばらしい。  合格です
美味しく揚がっています 盛り付けも美しいですね。 教室での作品かと思うほどの再現です。 天紙不要の油切れが自由人の自慢ですね。   合格です

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自由人コース2  4月の復習  Saさん(Saさん(31-1)

美味しく焼けましたね 上手です。 何度もタコパして ここ!という鉄板温度を掴みましたね。 大正解です。 あの生地はピーキーな割合なので温度が違うと普通に美味しいくらいにしか焼けません。 いったん温度が合うと驚きの美味しさになると思います。
掴みましたね   合格です
美味しく焼けています  焦げすぎず抹茶の香りと湯気を閉じ込めるのが正解です。
ご家族様の評価が嬉しいですね。   合格です

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