「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

丼をセンターに収めましょう。
お汁たっぷりに上手に出来ましたね。1食作ってここまで汁が多いとひょっとしたら計量を間違っておられるかもしれません。　2食同時に作ってかっこうの良い方を撮影されているのでしたらこうなることもあります。

きれいに麺もまとまっていますね。涼し気な白い氷が素晴らしい。

ちゃんと火練ができています。　不透明感の無い透き通って濃厚な餡ができています。
上手です。
ご主人様も特急牛カレーうどんを喜んでいただけたようで、私も嬉しいです。
どんどん作って夏負けしない毎日をお過ごしください。

新しく届いた教室とおそろいの器がやっぱり良いですね。
上手に出来ていますが、ややもたついたかな？
正しくできるともう少し汁の量が多いです。
どこかで煮詰まっているか、麺が伸びかかっているかだと思います。
麺料理は手早く仕上げることが大事です。
どんどん作って得意料理にしましょう。

美味しそうに復習できましたね。
あなたは葱の扱いがお上手です。　白い部分の美味さ甘さを引き出せています。
これがカレーのスパイシーさにまろやかさを加えてくれるのです。
餡のひきかたも丁寧にひけているので飲み干す直前までとろみが保てる出来上がりです。
覚書を見ずとも作れるようになるまで繰り返して作ってください。

上手に出来ています。
授業の日にうっかりミスをしたカレーうどんが一番綺麗に正しく再現出来ています。
そういうもんですね。
修正しなければならないのはにゅうめんですね。
汁が少なすぎます。
もっと豊かなおつゆに整えてください。どこかの行程で煮詰まっているか麺が伸びています。
冷やし麺は氷も入って美味そうですね。素晴らしいです。

上手に出来ています。
これは先のKiさんとは違って作ってすぐの状態ですね。
ご主人様にも喜んでいただけて嬉しいですね。　私も嬉しいです。
たっぷり作って冷蔵庫で寝かせてパンチを飲むように、ガスパチョを飲むように食べてください。