「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

やさしいお味にできましたね。　丁寧に作ってあるのが色目や透明度から判ります。
ご家族の定番にしてくださいね。

美味しそうに出来ていますがすこし光源が青いですね。朝すぎるのか蛍光灯が強いのか青補正がかかった色になってバランスがくずれています。
補正するとこうなります。　自然でしょう？

6時間経った画像がこちらです　時間が過ぎて光が暖色系の夕焼け画像に向かって行くように見えます。　これを補正するとこうなります。

どうですか？　違いがわかりますか？　同じ器に盛り付けて撮るのは比較として正解です。
その皿が同じ色に見えないのは比較にはなりません。時間が経ってもビーフンは変色しても皿は変色しないからです。　皿の色を揃えましょう。

全体にすこしずつ時間がかかりすぎです。弱火ですから焦げませんがフレッシュ感が消えていきます。　もう少しだけ手速く作りましょう。

上手に出来ましたね。　2人前作ってこの出来上がりであれば良いのではないでしょうか？　すこし画像が夕焼け画像なのであらめビーフンと同じ環境で撮りましょう・

これで良いです。美味しそうにできました。
セルリの透明感も緑も美しいですね。　定番料理にしてください。

杉高に盛れていますが。インディアンのティピー盛りです。　別名ジェラート盛り
下の画像に似ていませんか？
陽性に盛るということを意識しましょう。

かなり美味しいでしょうね、これは。
油の履歴をよく理解できています。
よく開いた玄米ご飯をここまでパラっと仕上げられれば合格です。
小さなお姫様の爆喰い画像もありがとうございます。　見ていて私まで嬉しくなりました。

上手にできています。ビーフンも黒く色移りしていないのでOKですね。
やや茹でが足りないかもしれませんが、食べてみてビーフンがアルデンテぽくなければ大丈夫でしょう。撮影角度も有るのですが、もう少しだけ高く盛れるともっと格好良くなります。

美味しく出来ています。　玄米苦手なお父上が喜んで召し上がってくださったのは、あなたも嬉しいでしょうが、私も自分の事のように嬉しいです。
上級に来てよかったですね。　ヽ(^。^)ノﾊﾞﾝｻﾞｲ

すこし具（とくに春雨）が多いので白っぽく見えますが大丈夫。正しく作れています。
これもお父上に喜んで頂けておかわりまでしてもらえて最高ですね。
どんどん作って親孝行してください。