冷しうどんとカレーうどんの復習  Kiさん(78-3)です

冷やしうどん美味しそうにできましたね。氷も白くて涼しそうです。 盛り付けの面から言うと皿の直径はもう少し大きいほうが良いですね。 茗荷はもっと薄く、口に入れてもバキバキしないようにウーリーに刻んでください。 この日のために6月に修業したのです。


カレーうどん美味しくできましたね。白い葱の甘さが出ていればOKです。
最後まで餡の腰が抜けなかったのは偉いですね。正しく復習できている証です。
スパイシーメニューで夏を乗り切ってください。


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コメント

  1. きよ のコメント:
    中川さん

    ご指導ありがとうございます。
    確かにお皿が少しちいさかったです。茗荷もウーリーに、、難しいですが、頑張ります。
    カレーうどん、正しくできていてよかったです。ネギも白いところはトロリ、青いところはシャキシャキで美味しかったです。暑い夏の相棒を教えてくださり、ありがとうございます!

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