今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上級5月の復習   Saさん(84-2)

IMG_5593上手に陽性に盛り付けできています。 てっぺんのクルリンとはみ出た輪っかが邪魔ですね。 そっと抜いておきましょう。

IMG_5603ほっこりあたたかそうなカップに入って美味しそうです。
いろんな器でお楽しみください。

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上級5月の復習   Saさん(83-1)

玄米チャーハン美味しく出来た勢いで紅しょうがを忘れちゃったんですね。
美味しかったからセーフにしておきましょう。 次回は必ず載せましょう。キリッとします。

干し貝柱とセロリのスープ美味しそうに出来ています。 できれば白磁か青磁のスープ鉢で飲めれば最高ですね。
そういう器にも興味を少しずつでももっていって欲しいと思います。

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上級5月の復習   Taさん(37-5)

チャーハン上手にパラ飯にできています。 なぜ団子の玄米ご飯がパラ飯になるのか?が陰陽をもって理解できていればOKです。 余りご飯ができた時にご活用ください。
盛り付けは偶然の神様に任せましょう。自然とバランスがとれてきます。

あらめビーフンかなり上手になりました。 まだ1手で盛りきれていませんが杉高盛りに近くなってきましたね。

スープこれで良いでしょう。 美味しそうに出来ています。
毎日のように召し上がっても大丈夫です。 あもさんいりも楽しんでくださいね。

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上級5月の復習  Kiさん(78-3)

IMG_1780上手に出来ています。 朝作って夜には多少の色移りはしますので気にしないように。
盛り方は仕上がりのかたちはよくなりましたね。 2手で盛り上げてあるので1手で出来るようになりましょう。

IMG_1788 正しくできているようです。 毎日でも良いので飲んでください。

 
 

IMG_1785美味しく出来ています。 もうすこし御飯はぱらぱらにできますので作り方と油の履歴をよく考えて理解して、(アノ部分を)手速く作ってください。

 
 

IMG_1790お父さま用に細かく野菜を切り出して作られたものです。 細かく切ったところで消化に良くなるかというとそうでも無いのが陰陽を学ぶものとしてすぐに判らなければなりません。 一考を。

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上級5月の復習  Isさん(84-3)

IMG_4255すこし色移りしてしまいましたね。 盛り付けは、やろうとしていることは判ります。
きっと箸の持ち方ができていないのだと思います。 要再チェックですね。
盛りが右に傾いているのがわかりますか? 判らないかな?

 
 

IMG_4264美味しそうにできました。 正しく再現できていますね。
何度も作ってエネルギー補充してください。

 
 

IMG_4267美味しそうに出来ています。  油の履歴を理解して作れていますか?
なぜこうなるのかを理解して作ってくださいね。 でないと陰陽料理教室ではなく奥様クッキングスクールになってしまいますので。

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