「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に丸にとれましたね。大したもんです。
冬瓜はやや火の通りが浅かったようでやや硬そうです。
もっとみずみずしくなるまで茹でましょう。
盛り付けはよれで良いですがもっとお汁をはるとみずみずしくなってもっと景色が豊かになります。
器はこの器で合うのか？　ベストチョイスかというと怪しいでしょう。
私ならあまり絵のはっきりした器には盛らないでしょう。

美味しそうに出来ています。　　スープの量も温度もOKですね。この透明感を大事に大事に作り続けてください。　針ネギははやく「白髪ネギ」になるように練習しましょう。
アツアツなのに清涼感。これが大事です。

美味しくできましたね　やっぱりスープの水位はこれくらいはなくっちゃね。
よいバランスでできています。
お友達の高評価も嬉しいですね。　人様に「美味しい」って言うてもらえるのって幸せでしょう？

横からの画像が水平取れない癖がありますね。

美味しそうに出来ています。　器をアツアツに余熱して熱々のスープを注がないと生のシャキシャキレタスの陰性に熱が負けてしまうのですが、大丈夫なようですね。
針ネギもなかなか上手です　立派にウール玉になっています。
どんどん作って食べて、暑い夏に負けないようにしましょう。

美味しそうに出来ています。　　すこしスープが少ないようですが、OKでしょう。
お友達にも振る舞われて、スピード感を実感されたと思います。
料理は「段取り八分」なのです。
ハップンじゃ無いですよ。ｗ