「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

強火でなかなか攻撃的に揚げられていますね。　ビビっていないのが良いです。
キャベツの1本1本が短いです。　すべてのキャベツが5センチ以上あるように刻んでください。　味が変わります　ほんとです。

上手にコクを引きずり出せています。　みんなでぱくついてください。　大盛りで作りましょう。　べちゃっていないのが良いですね。

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/JzaXXFRH2XI[/youtube]

どたばたキャーキャー騒がしいですが、（笑）　ちゃんと巻けています。
鍋を振って、振った後にゴトクに載せて火力を逃がさないように、鍋底を冷まさないように気をつけていますね。　　　ジュニアコンロ合格です。
明日からはBO組です。　もうジュニアでは焼かないようにしましょう。
よく練習しています。　逃げないでがんばってるやん　偉いやん。

なぜか2枚投稿してこられましたが、二枚とも美味しく揚がっています。
初めて家で揚げ物された作品とは思えないほど美味しそうです。
やりましたねぇ。　二人でガッツポーズをしましょう！
おべんとうのおかずにはできたら朝に揚げてほしいなぁ。　と思いました。

良い火加減で揚げられていますね。　さすが度胸は天下一品ですな。
キャベツも少しずつ進化しています。　この際刻みを極めましょう。それには包丁砥ぎの練習も必要ですね。　がんばろう。

美味しそうに出来ています。　上手に乳化できていますね。茸のとろみもシャキシャキ感も上手に出せています。
蛍光灯の下で撮っておられるので茸がやや青グレイに写っています。
こんな感じかな？