上級幸せコース10月の復習　　Isさん（84-3）

投稿日: 2016年10月13日 9:33 AM 作成者: nakagawa

%e5%8d%97%e4%ba%ac美味しそうに出来ています。　すこし切り出しに勘違いがあるようです。奥の1切れは縦に細すぎるので、切り方を考えましょう。　　よく染みています。

%e7%84%a1%e9%a1%8c細く切ろうとするあまりに細くではなく平たくなっているピースが多いです。　断面正方形の考え方がまだまだ身体に染み込んでいません。　叩き込みましょう。

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コメント

  1. ミホ より:
    2016年10月13日 12:56 PM

    早速見て頂きありがとうございます。切り出しは図に書いて頂いたのに少し勘違いしていたようです。一つの大きさのバランスを考えてやってみます。
    金平はおっしゃる通り細くを意識し過ぎて平たくなってしまいました。もっと綺麗に断面正方形になるよう練習します。
    ご指導ありがとうございました。

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