「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手にできました。　蕪の剥き方はまだ要練習ですね。　もうすこし横にあぐらをかいた形に剥きましょう。生えていた時の形状を崩さないように剥くのです。
水平に底を切れるようになりましょうね。
あつあつ感も撮影できるようになってくださいね。良いカメラがあるのですから。
練習しましょう。

上手にできましたね。器の選択も良いです。
ご家族のみなさんにも喜んでもらえて私も嬉しいです。
剥き方も炊き方も良いですね　合格です。

大ぶりに切った松茸が豪華ですね。美味しそうに炊けていますが硬そうです。
米が開ききっていないのは単純に水加減’（出し加減）が足りないのです。
あなたがいつもふうわりパス品質の玄米ご飯を炊く時の水加減でだしの量を決めてくださいね。

美味しそうに出来ています。　　上手に炊けましたね。
栗の剥き方も上達しています（27個で５０分は時間かかりすぎです）
速さも味の内です。　急ぎましょう
盛付はこれでOKです。

美味しそうに炊けています。火加減が素晴らしいですね。
切り出し方が間違っているので自分の中で修正しておきましょう。
おおしえしました。「90度より鋭角な角は作らないように切り出してください」と。
これを覚えていれば手前の1切れにはならないですよね？　次回気をつけて切り出しましょう。

美味しく炊けましたね。　良い栗も選べています。割れずに炊けているので剥き方も進化してきていることが判ります。

教室のときよりもはるかに進化しました。　包丁砥ぎをもうすこしがんばりましょう。