2品とも上手に再現できています。 美味しそうですね。
筑前煮は煮汁がはられていないので煮物としては不十分な盛り付けです。なみなみとはりましょう。絹さやと牛蒡がハの字盛りになっているのを赤線に直しましょう。
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musooyajiのtweet
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煮汁は入れたのですが、はるには全く足りませんでした。。
ハの字盛りも失礼いたしました。
次回改善します。
診てくださりありがとうございます。