今日の復習」カテゴリーアーカイブ

幸せコース10月の復習  Moさん(33-9)

mo-33-9すこし柔らかい炊きあがりです。 あなたの投稿データのままうのみにすると水分が1600も入っていることになりますが、まさかそんなには入れていませんよね? 具体的なお返事はiMessageでお願いします。
早くしないと国産松茸は終わります。 たいへーんw

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煮物コース10月の復習  Saさん(84-2)

%e3%82%a4%e3%82%ab%e3%81%a8%e9%87%8c%e8%8a%8b上手に出来ています。
里芋の炊いたんよりも烏賊と里芋の炊いたんのほうが陰陽のバランスが良いのです。
食べた時のインパクトも食べて元気にまる滋養も増しますのでおすすめの煮物です。
盛付も陽性にキュッと盛れて上手ですが、下足の垂直盛りだけは直しておきましょう。

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煮物コース10月の復習   Shさん(73-6)

image1美味しそうに出来ています。
お子様の苦手は、このお教えした蕪料理を召し上がってから(味見してから)も苦手なのでしょうか? いままであなたがお子様に作って来られた蕪料理が苦手で、その経験から味見もしないで食べないと決めておられるならもったいない気がします。 まぁ好みの問題で自由なのですが、すこし気になりました。
ご主人様にも喜んでいただけて嬉しいです。たっぷり餡も美味しそうです。

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幸せコース10月の復習  Itさん(89-4)

img_1375美味しそうに炊けました。 栗もなんとか剥けましたね。
盛付がなんとも・・・栗が正三角形の青線に盛られていますね。
これを見て違和感を感じる目を養ってください。
舞扇理論を学びませんでしたっけ?

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幸せコース10月の復習  Kuさん(92-4)

image1美味しそうに炊けましたね。 良い栗も買えています。
剥きかたも進化しています。 怖がらずに力まずに刃に仕事をさせることを強く意識して練習してください。
ご飯の水加減もドンピシャで美味しそうです。

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