「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

担々麺　　自家製ラー油

今月の自由人コース４は 担々麺と酸辣湯麺をお教えしました。
製麺からスープ作り、ラー油に至るまで完全に手作り自家製です。
みなさんに大喜びしていただきました。
少し覗いてみましょう。

(さらに…)

うざく　　塾長手本

今月の幸せコースは
代表的な３種の酢の物と胡麻和えの和え衣もおおしえしました。
少しのぞいてみましょう。

(さらに…)

かます幽庵焼　はじかみ　すだち

秘伝コースの8月は「焼き魚のいろいろ」をお教えしました。
またぞろ盆過ぎの台風の影響が残る海のご機嫌を取りながらの魚を集めてくださった魚処たくやさんに大感謝でした。　ありがとうございました。
すこし覗いてみましょう

(さらに…)

冷トマトの炊いたん

「単発煮物講座　第３回」８月１２日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。ありがとうございました。
まだ間に合う　夏の終わりの酷暑を乗り切る煮物をたくさんお伝えしました。
毎日作って夏負けしないように乗り切りましょう。
すこし覗いてみましょう。
(さらに…)

太刀魚南蛮漬　　塾長手本

基礎力強化月間が終わった満足コースは今月から 続ごちそうの嵐となります。
今月は烏賊の細造りの作り方と太刀魚を南蛮漬けにしました。
すこし覗いてみましょう。

(さらに…)