「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

かます幽庵焼　　塾長手本
日曜日の上級幸せコースも座学の日です。
座学までに塾長手製のお昼ごはんをごちそうしましょう。
すこしのぞいてみましょう。
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かます幽庵焼　　　塾長手本

今月の上級幸せコースは座学の時間を設けました。　普段は料理実習が主で、忙しく身体を使って新しい陰陽料理を覚えていますが、今月は違います。
じっくり頭を使って脳に汗をかきながらの一日でした。
そのまえに塾長からの昼食を楽しんでもらいました。
少し覗いてみましょう。

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中川式とんかつ　　塾長手本
幸せコースCクラスもいよいよとんかつを習います。
みなさんワクワクされているのが朝から判りました。
さてどうなりましたやら
すこし覗いてみましょう

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中川式とんかつ　　塾長手本
Bクラスもとんかつを習いました。
揚げ物苦手、揚げ物しないという方も居られたのかな？
みんなで準備して全員、間違いなく自己ベストを更新できましたね。
全員上手に出来ていました。
おうちでも完全再現ができますように。そして塾長手本のようなキャベツがきざめるようになりましょう。
すこし覗いてみましょう

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茸のバターソテー　　塾長手本
秋の幸せコースは茸ととんかつです。
本当に美味しいとんかつとはこう揚げるのだ！というのをお教えしました。
今までの自分のとんかつとの差異を正確に分析しておきましょう。
すこし覗いてみましょう。
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