「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

金平牛蒡　　塾長手本
上級幸せコース土曜クラスも基本の三種類の料理をお教えしました。
前から作ったり食べたりして知っている料理ほど革命的に改善するのは難しいのです。
今日の四人も驚きとともに目からウロコを落としてくださいました。
放課後に教室の床が鱗でいっぱい（笑）掃除機が詰まったとか・・
すこし覗いてみましょう

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高野豆腐の柔らか煮
今月の上級幸せコースは基本の料理をお教えします。
知っていそうで正しく知らない3品を厳選しました。
一生モノの技術ですのでしっかり深く覚えてほしいです。
すこし覗いてみましょう。

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「秋から冬の極上お弁当講座　再開催」10月15日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
これから秋本番を迎える日に集まってくださった10名に心を込めてお伝えしました。
毎日でも食べてほしい料理ばかりです。　どうぞお弁当だけでなく毎日の食卓でもお役に立てますように。
すこし覗いてみましょう。

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幸せコース日曜クラスも松茸と栗をおいしく料理しようという一日でした。
天候の加減で　松茸があぶなくエノキになるところでしたね（笑）
良い松茸が届けられました。　画像は石付きの感触と虫食いの判別の仕方を指導しているところです。
すこし覗いてみましょう。

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10月の幸せコースはお待ちかねの秋の味覚　栗と松茸を料理しましょうという日です。
松茸も栗もこれヵら旬を迎えます。　旬を逃さないように復習しましょう。
すこし覗いてみましょう。

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