「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

今月の陰陽料理　ビーフシチュー
これから寒い季節を迎えるにあたり　体があたたまるシチュー料理をお教えしました。
これからは食べに行く料理から自分で作る料理へと変わりますね。
美味しく作ってください。

むそうベイビーです　親同士が決めたいいなずけ　なーんてことにならないとも限らない

ビーフシチューにフランスパンを添えました　たまには良いでしょう
おかわりをしても喉が渇かない　ここ大事です

食後は座学の時間です　だんだん活発に意見が出せるようになってきました
いやー　時間かかるわぁｗ

食事に出したシチューは前日から仕込んでおいた寸胴に2杯分です。
そして今食べてもらっているのは今日デモで作ったものです。座学のあいだじゅうことこと煮込んで出来上がりました。
お味見してください。　充分当日仕込みでもおいしいはずです。

お疲れさまでした。
まさかむそう塾 でビーフシチューが出てくるとは！と、思いませんでしたか？
そうでもないか　ハンバーガーとか出てきますもんね（笑）
来月は驚愕のアレが登場します　お楽しみに。
玉ねぎの陰陽を復習しておいてくださいね。

かぶら蒸し　　　塾長手本
今月の秘伝コースのテーマは「蒸し物」です。
レベルの高い蒸し物をお教えしました。
そして京都名物（なのかな）　鯖寿司もお教えしました。
すこし覗いてみましょう

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「おせち料理三種とおせちの詰め方講座　再開催 」11月2日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
おせちのメイン級のお料理を3種プラスアルファでお教えしました。
年末の大勝負のお役に立てますように。
すこし覗いてみましょう

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「第123回  玄米の炊き方秘伝（愛クラス）」10月28日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様、お疲れさまでした。ありがとうございました。
心を込めて口伝致しました。　さぁ、こんどはあなた方の番です。
渾身の作品をお待ちしております。

福ZENでおもてなし

今日の福ZEN　　海老芋含め煮　おからの炊いたん　法蓮草と水菜の胡麻和え　ひろうす伊式煮込み　金平牛蒡　手綱こんにゃく　あらめビーフン　粟麩田楽　紅葉麩含め煮
玄米ご飯　ごま豆腐　味噌汁　ぬか漬け

絶品　　かます御飯　　　塾長手本
満足コース土曜クラスも美味しい炊き込みご飯2種と酢の物をお教えしました。
枝豆の美味しい茹で方もお教えしました。
手軽に驚くほど美味しいご飯が炊けるのでどんどん作ってお楽しみください。
すこし覗いてみましょう。

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