「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

今月はマクロ美風さんの座学です
まるまる一日座学で頭をマクロビオティック頭にすげ替えました。
美味しい昼食は塾長特製ビーフシチューとフランスパンでした。
少し覗いてみましょう

まずは放課後（前）レッスンです　包丁砥ぎのチェックと糠床の健康診断でした
みなさん腕を上げました　すばらしい
UFO皿を温めて
ビーフシチューができました
フランスパンも焼き立てです
さぁいただきましょう
いただきま〜す！♫　　おいしいねぇ　パンも！　カリフワ！すごい！
さぁ美風さんの座学が始まりました
どんどん話に吸い込まれていきます　　すごい魅力ですね　　　渾身です

お疲れさまでした。
座学の内容をご紹介できないのは残念です　　興味あるでしょう〜？
今後も「な〜るほど！」や「そうなんだ〜！」が飛び出す座学を開いていただきましょう。リクエストもお待ちしております。
また来月　京都でお会いしましょう。
ありがとうございました。

黒毛和牛ステーキ

今月の自由人コース２は 分厚いステーキの焼き方、中川式ネギ焼きの秘密をお教えしました。　超メイン級のお料理が２題習えて今月もお得でした。
こんなにたべられるかしら〜　　　あら、食べちゃった！（笑）というくらい美味しくて進むのでした。
少し覗いてみましょう
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筑前煮　　塾長手本

今月の幸せコースはおせちにも使える筑前煮と里芋のたいたんと手綱こんにゃくをお教えしました。
剥く切るの基本が身についているかどうかのチェックポイントもたくさんありましたね。
少しのぞいてみましょう

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鯖寿司　　塾長手本

今月の秘伝コースは　お待ちかねの「鯖寿司」と「蕪蒸し」をお教えしました。
絶対美味しい鯖寿司は一生物の技術です。　絶対に忘れないように作り続けてください。
少し覗いてみましょう。

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韓国風唐揚　　塾長手本

今月の自由人コース５は手軽に作れる韓国料理をお教えしました。
KFCに負けないコールスローも登場です。
少し覗いてみましょう

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