「京まくろび」カテゴリーアーカイブ

椎茸昆布とジャックミートのそぼろを炊きたて玄米に載せて。

有機生姜をたっぷり入れて。
時間も調味料。

野菜スープと昆布だしで作ってみた。
葱は火を止める直前に入れるがよし。

牛蒡と人参は細い目の斜め千切り。
大豆蛋白は千切りにして素揚げしてから味付けるがよし。

カボチャ含め煮、おからのたいたん、あらめビーフン、菜の花芥子漬け、京人参ほっこり煮、白花豆甘煮、大豆蛋白蒟蒻時雨煮
今日、初めて来られたお客様に嬉しい言葉を頂いた。
あなたのお料理は余所では食べられない貴重なものだから、いつまでもお元気で永く続けて下さいね。
ありがたかった。