「京まくろび」カテゴリーアーカイブ

菜の花を芥子漬けにした。
ジャックのそぼろを添えて。

今週の土曜日２月２４日は善右衛門的。cafeをお休みさせて頂きます。
よろしくお願い致します。

丸大根ネギ味噌かけ、南瓜含め煮、おからのたいたん、ほうれん草胡麻和え、ひじき豆、大豆蛋白牛蒡時雨煮
久留米からのお客様にも喜んで頂けた。
無事に帰られただろうか。

南瓜含め煮、おからのたいたん、ちりめんほうれん草胡麻和え、だいことおあげさんのたいたん、葱味噌、ひじきパスタ、ジャックの時雨煮

葉の表面が丹後縮緬のようなしぼ状に育ったほうれん草。
背丈は低く、タンポポの葉のように生育するところからも通常のほうれん草より陰性は弱いようだ。
味は甘味が強くアクは弱い。