投稿者「nakagawa」のアーカイブ

マクロビオティック京料理教室 むそう塾 5期　自由人コース２　４月

投稿日: 2026年4月18日 11:54 PM 作成者: nakagawa

中川式たこ焼き

自由人コース２の最終月４月は お楽しみたこ焼きの授業でした。抹茶ぼうるも習いました。
修了証の授与のあとにコーヒータイムもありました。
少し覗いてみましょう

(さらに…)

カテゴリー: 料理教室むそう塾 | コメントする

自由人コース２　３月の復習　　Kiさん（81-2）

投稿日: 2026年4月18日 9:13 PM 作成者: nakagawa

美味しそうに焼けました　　柔らかく仕上げられています　火通りを掴めましたね。
合格です
素敵に盛れました　同じ大きさにふっくら焼けています　美味しそうですねぇ
合格です

カテゴリー: 今日の復習 | コメントする

マクロビオティック京料理教室 むそう塾 幸せコース 第１７期 　４月

投稿日: 2026年4月17日 10:57 PM 作成者: nakagawa

上天重　　Saさんの卒業制作

今月の幸せコースは最終月の卒業制作発表会でした。
力作をご紹介します。
(さらに…)

カテゴリー: 料理教室むそう塾 | 6件のコメント

自由人コース２　３月の復習　　Itさん（113-1）

投稿日: 2026年4月17日 9:55 PM 作成者: nakagawa

美味しそうに焼けましたね　肉の盛り上がりで火通りの正しさもわかりますね　みなさんに喜んでいただけてよかったです　　合格です
美しく美味しく焼けています　ベーキングパウダーの不思議を体験されましたね
盛付も撮影も上手です　　　合格です

カテゴリー: 今日の復習 | コメントする

満足コース3月の復習　　Koさん（136-1）

投稿日: 2026年4月16日 10:01 PM 作成者: nakagawa

上手にできました。 鹿の子の美しさも映えています。　粉引の白い器に盛るのであればもっとダイナミックに叩き木の芽をまぶしてください。 緑の面積を増やしましょう。
合格です
おいしそうに出来ました。木の芽味噌の色も鮮やかにできました。
三角盛りもできています。　合格です
上手にできました　赤味噌の色も艶も出せています　青竹が青い内に復習できてよかったです。　一度作ると忘れないので 永く作り続けてください。　緑色にこだわる男で居てください。　合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント