投稿者「nakagawa」のアーカイブ

乱切りした近江カブラを昆布出しでやわらかくなるまで焚き、直火で焼いた厚揚げを加えて鰹節を入れ味付けをしてじっくり焚く。

おいしくなってきたキャベツを金胡麻和えに。大根、京人参の拍子木と共に。

すぐにやわらかく煮えるので青が消えないうちに仕上げる。

８ミリ厚に切った蓮根を昆布だしで煮、玄米味噌と濃い口醤油でじっくり煮る。

「もうじきクリスマスやけど今年は何が欲しい？」・・「んーー別に何も欲しくないや服も靴もググッと来るもの無いし」・・「ふーーん」で、数日後インターホンがなってヤマトのお兄ちゃんが着払いでもってきたのがコレ。鹿児島は鹿北精油製の自然農法黒胡麻油。超こだわりの黒胡麻油である。280gで5775円（驚）どうしても味わってみたかったそうです。 皆さんどう思われわすか？うちの娘（笑）