投稿者「nakagawa」のアーカイブ

蒸し芋利休

投稿日: 2005年2月1日 8:54 AM 作成者: nakagawa


里芋を塩蒸しし、半割にした面に煎りたての黒胡麻をまぶす。

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蓮根ちっぷす

投稿日: 2005年2月1日 7:52 AM 作成者: nakagawa


薄切りした蓮根を胡麻油でじっくり揚げる。 寒い日にはぴったり。

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蓬蓮草と大根葉の胡麻和え

投稿日: 2005年2月1日 7:46 AM 作成者: nakagawa


煎りたての黒胡麻を五分ずりして和える。香が鮮烈である。

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白菜と九条葱の味噌汁

投稿日: 2005年1月31日 1:35 PM 作成者: nakagawa


玄米味噌の味噌汁に白菜の芯ちかくの甘い部分をたっぷり入れる。

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今日の弁当。

投稿日: 2005年1月31日 7:48 AM 作成者: nakagawa


雑穀米、梅干し、鱈塩焼き、人参グラッセ、近江カブラグラッセ、蓬蓮草と小松菜の胡麻和え、里芋煮っころがし、凍み豆腐含め煮、おからの焚いたん

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