投稿者「nakagawa」のアーカイブ

玄米、みぞれ汁、野菜煮物、納豆青菜、漬物。
明日はいよいよ調理実習が始まる。
パトリシオ氏が講師で来られるのが楽しみだ。
お菓子教えてくれないかな？
来週は連続で久司先生の講義がある。これも楽しみ。

玄米、蓮根とワカメのさらだ胡麻ドレッシング、ポトフ

クシインスティチュートオブジャパンの建物です。
木立の中にきりりと建っています。 外観はまるで少女漫画かタカラヅカの世界。
善右衛門的ではないなぁ（笑）
セミナールームやキッチンスペース、食堂、宿泊室等があります。

(さらに…)

栗玄米、豆腐と山菜の温物、ヒジキサラダ、漬物、デザート。 皆の旅路の緊張と懲りをほぐす、少し陰に振った献立であった。

寒吉さんに頂いた新鮮な銀杏を素揚げして天日塩を軽く振る。
透明感のある翡翠色は初秋の色。
熱々で召し上がれ。
寿命が伸びるんですよ。 感謝。