投稿者「nakagawa」のアーカイブ

堀川ごぼう、京人参、里芋、蓮根

昆布、干し椎茸の出しで蕎麦つゆを作る。 ごぼう、エリンギ、南瓜、蓮根のかき揚げを載せて。 行く酉年を惜しんで。 家族に蕎麦を食わせる事ができた幸福を噛み締めながらつゆをはる。

蕎麦の実入り玄米と小松菜と菊菜の胡麻和え。ばくばく食べよう。

鉄板に胡麻油を薄く敷き、櫛切りの林檎を焼く。上質の塩を振り掛けて。

にしむらまゆみさん風に作ってみた。 醤油とメイプルシロップとＯＪで照り焼き味としてつけるのは始めて。マドンナは朝粥にメープルシロップをかけて食べるらしいので照り焼きの味もむべなるかな。