投稿者「nakagawa」のアーカイブ

風呂吹き蕪に柚子味噌をかけて

投稿日: 2005年11月8日 7:36 PM 作成者: nakagawa


昆布出しでふうわりと焚いた蕪を鉢に盛り、火練りした柚子味噌をかける。
松葉柚子でちょっとお洒落。

カテゴリー: 煮物 | 2件のコメント

おひたし

投稿日: 2005年11月8日 7:31 PM 作成者: nakagawa


白菜と小松菜を茹で、おかあげして冷まし、金胡麻で和える。

カテゴリー: 和え物 | 6件のコメント

きんぴら

投稿日: 2005年11月8日 7:28 PM 作成者: nakagawa


蓮根とゴボウのキンピラ

カテゴリー: 煮物 | 4件のコメント

糠漬け

投稿日: 2005年11月8日 9:57 AM 作成者: nakagawa


寒吉さんに頂いた大根と姫人参を糠漬けにした。
食べたいのを我慢して一週間漬けた。
丸麦入りの玄米粥と共に食卓に。
こういう朝飯を娘に食べさせたいのだ。

カテゴリー: 漬け物 | 4件のコメント

蒸し野菜

投稿日: 2005年11月8日 9:38 AM 作成者: nakagawa


朝飯にはさっと蒸した野菜と特製ドレッシング。 胡麻、梅酢、醤油、林檎ジュース

カテゴリー: 蒸し物 | 4件のコメント